Himmbeeren und noch mehr Himbeeren

Wir haben dieses Jahr wieder wahnsinnig viele Himbeeren. Und damit kann man ja echt viele Sachen machen. Natürlich kommt ein Teil zum Wintervorrat. Und nachdem Marmelade gekocht wurde, ein paar eingefroren sind und auch als Kompott eingekocht wurden, gibt es natürlich auch frisch welche zu genießen. Schließlich sind die kleinen Süßen ja wahnsinnig gesund. Und deshalb haben wir auch mal einen Smoothie gemacht. Diesmal mit Mango, Apfel und natürlich jede Menge Himbeeren. Sehr lecker und unbedingt empfehlenswert. Und dann gab es letzten zum Kaffee ganz einfache gefüllte Blätterteigtaschen. Ich habe sie gefüllt mit Marzipan und frischen Himbeeren. Auf die fertigen Taschen kam dann noch (wer wollte) süße Kaffeesahne drauf. Sehr lecker!

Rhabarbarzeit

Endlich ist es nun soweit und ich konnte heute den ersten Rhabarbar ernten. Wir jedes Jahr gab`s erstmal wieder ein bißchen Marmelade. Und diesmal auch einen Smoothie. Für den Smoothie habe ich noch Apfel und Mango dazugegeben. Das hat allen geschmeckt und ist verdammt gesund.

Die erste Rhabarbar – Marmelade dieses Jahr.

Bei dem Smoothie nicht zuviel Rhabarbar nehmen, da er sonst den Geschmack sehr dominiert und man von den anderen Zutaten nichts mehr schmeckt. Also ausgewogene Mischung = ausgewogener Geschmack.

Green Smoothie

Hier haben wir mal einen grünen Smoothie ausprobiert. Wir machen sehr oft Smoothies. Bei den „Grünen “ mit Gemüse, haben wir uns aber lange nicht rangetraut. Aber ich muß sagen, das war unbegründet. Dieser hier schmeckt wahnsinnig lecker und ist natürlich voll gesund. Auch den Kindern hat`s geschmeckt. Und das will ja schon gerade bei solchen Sachen was heißen. Allerdings haben wir sie erst probieren lassen und dann gesagt, was drin ist 🙂

Nicht vergessen ca. 100ml Wasser kommen noch mit ran. Die Menge ist natürlich variabel. Der eine mag es etwas flüssiger und der andere nimmt lieber einen Löffel. 🙂